Mała szkoła pieczenia

Sposoby na wspaniałe wypieki

2012-02-08 11:16:28, komentarzy: 0
Dorodne wypieki to duma każdej pani domu. Piękne torty, wysokie baby i pyszne ciasta - tym panie domu chwalą się, a goście prześcigają się w komplementach. Jak sprawić, aby nasze ciasta zawsze były p...
czytaj więcej »

Najważniejszy sprzęt potrzebny do wypieków

2012-01-17 19:20:43, komentarzy: 0
  - trzepaczki rózgowe różnej wielkości - miski ze stali szlachetnej. W takich dość glębokich, okrągłych - z lekko tylko spłasczonym dnem - miskach latwiej jest ubijać masy niż ...
czytaj więcej »

Kilka praktycznych porad

2012-01-17 18:43:39, komentarzy: 0
I. obciążanie tortów i schładzanie   1. Powierzchnie tortów przekladanych nadzieniem wyrównuje się przyciskając z góry metalową płytką do tortów, obciążon...
czytaj więcej »

O piekarnikach i miarach

2012-01-17 18:26:52, komentarzy: 0
Była już mowa o tym, jak wazne przy robieniu wypieków jest dokładne ważenie i odmierzanie składników, czyli używanie ścisle tylko takich ilości, jakie podane są w przepisie. Trochę inacz...
czytaj więcej »

Abecadło cukiernicze

2012-01-17 17:06:43, komentarzy: 0
Bezy (merengi, krążki bezowe) Lekkie, delikatne wypieki z bialka jaj i cukru. Ciasto bezowe może być wymieszane z czekoladą, migdałami lub orzechami. Wyciskane przez szprycę cukierniczą bezy o r&oacu...
czytaj więcej »

Tajemnica udanego wypieku

2012-01-17 15:43:39, komentarzy: 0
      Kto zabiera się do gotowania jakiejś potrawy znając tylko z grubsza podstawowy przepis, temu na ogól uda sie przyrzadzić coś smacznego. Jeszcze w trakcie jej spor...
czytaj więcej »

Kreator stron www - przetestuj!