Mała szkoła pieczenia

Najważniejszy sprzęt potrzebny do wypieków

2012-01-17 19:20:43, komentarzy: 0

 

- trzepaczki rózgowe różnej wielkości

- miski ze stali szlachetnej. W takich dość glębokich, okrągłych - z lekko tylko spłasczonym dnem - miskach latwiej jest ubijać masy niż w miskach całkiem plaskich

- różnej wielkości plastykowe miski do ucierania ciasta

- szpryca cukiernicza - worek z impregnowanej tkaniny z wymiennymi nasadkami do wyciskania masy

- metalowe wymienne nasadki do szprycy cukierniczej. Najczęściej używane są z okrągłym lub ząbkowanym ( w ksztalcie gwiazdy ) wycięciem; dostępne w handlu w rozm.: 1-12

- plastykowy grzebień cukierniczy do ozdabiania powierzchni bitej śmietany lub kremów

- komplet foremek do wykrawania ciastek - okrągłych gładkich i karbowanych

- waga kuchenna

- aluminiowa płytka - podstawka do tortów

- ażurowy stelaż do ciast

- nóż do tortu

- noże-łopatki, w dwóch wielkościach, do rozsmarowywania kremu lub polewy

- gumowa łopatka-zgarniacz ciasta - do wygarniania resztek surowego ciasta

- uniwersalny nóż kuchenny - do siekania

- nóż do owoców spiczasto zakończony

- tarka do ścierania skórki cytryny

- pędzle kuchenne różnej wielkości

- radełka z gladkim i ząbkowanym ostrzem

- przyrząd do usuwania gniazd nasiennych

- wałek do ciasta

- minutnik kuchenny

- mała miarka do odmierzania najmniejszych ilości

- duża wyskalowana miarka na płyny

sito z przetrzasaczem do przesiewania mąki

- różnej wielkości sitka z gęstą siatką

- stolnica z tworzywa sztucznego, marmuru lub drewna

- drewniana łyżka kuchenna i łopatka (plaska łyżka drewniana)

- malakser

- mikser

- różnej wielkości miski ze stali szlachetnej

« powrót

Dodaj nowy komentarz

Kreator stron www - przetestuj!