Zupy

Flaczki z udek drobiowych

2012-01-18 13:12:46, komentarzy: 0

 

Składniki:

  • * 2 -3 udka drobiowe
  • * 2 cebule
  • * 2- 3 marchewki
  • * kawałek selera
  • * 1 por
  • * przyprawa do flaków
  • * majeranek
  • * sól, pieprz, papryka słodka i trochę ostrej do smaku( jak kto lubi)
  • * ziele angielskie ,liść laurowy
  • * 2 – 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • * 2 łyżki mąki
  • * 2 łyżki masła
  • * łyżeczka kucharka lub vegety do smaku.

 

 Przygotowanie:
Udka oczyścić, obrać z kości, ugotować do miękkości ,wyjąc pociąć w paski. Dodać marchewkę pociętą w paseczki i resztę warzyw dodatkiem soli, ziela angielskiego i  reszty przypraw -  ugotować rosół.  Cebulę poszatkowaną i zeszkloną na maśle,  wyrzucić do rosołu..  Dodać do całości 2 – 3 łyżki przecieru pomidorowego.  Zagotować, dodać przyprawę do flaków, majeranek, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Zaciągnąć  mąką  i wymieszać z flaczkami. Ozdobić natką pietruszki. Gotowe…

Kategorie wpisu: Zupy
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Kreator stron www - przetestuj!