Zupy

Krupnik tradycyjny

2012-01-18 13:47:08, komentarzy: 0

 

Składniki:

  • 1 litr wywaru z kurczaka
  • przyprawa typu jarzynka
  • 2 ziemniaki
  • 0,5 szklanki kaszy jęczmiennej
  • 1,5 średniej marchewki
  • 1/2 białej części pora
  • 1 liść pora
  • 1/2 łyżeczki chili
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • pieprz

 

Wykonanie:

Wywar zagotowujemy, doprawiamy do smaku odrobiną jarzynki. Dodajemy kaszę jęczmienną i dalej gotujemy. Po 5 minutach dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, a po kolejnych pięciu pokrojoną w talarki białą część pora oraz startą na grubych oczkach jedną marchewkę. Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy kurkumę i chili. Doprawiamy do smaku pieprzem. Z pozostałej połówki marchewki wycinamy dekoracje i przybieramy zupę marchewką oraz paseczkami wyciętymi z liścia pora.

Kategorie wpisu: Zupy
Tagi wpisu: Krupnik tradycyjny
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Kreator stron www - przetestuj!