Zupy

Zupa grzybowa - wykwintna

2012-01-18 13:36:22, komentarzy: 0

 

Składniki:

  • 3 dag leśnych grzybów (np. podgrzybki, koźlaki, prawdziwki, maślaki)
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • cebula
  • ½ szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
  • sól,pieprz do smaku

 

Wykonanie:

Grzyby oczyszczamy, myjemy, następnie gotujemy. Marchew,pietruszkę
obieramy,
płuczemy ścieramy na tarce o dużych oczkach.Cebulę drobno siekamy,
szklimy na maśle i gotujemy razem z warzywami. Grzyby odcedzamy, siekamy
i razem z wywarem dodajemy do włoszczyzny. Mąkę rozprowadzamy ze
śmietaną i odrobiną wywaru i zagęszczamy zupę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i zagotowujemy. Przed podaniem zupę  posypujemy koperkiem.

Kategorie wpisu: Zupy
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Kreator stron www - przetestuj!