Zupy

Zupa jarzynowa

2012-01-18 01:56:17, komentarzy: 0

 

Składniki

  • 600 g mrożonych warzyw na zupę
  • 600 g mięsa wołowego (łata)
  • 1 kość wołowa
  • 1 cebula
  • 1 pęczek natki pietruszki i se­lera oraz tymianek
  • liść laurowy
  • 750 g ziemniaków
  • sól i pieprz
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 łyżeczka curry, 2 łyżki masła

 

 

Sposób przygotowania

  1. Jarzyny odmrozić. Mięso pokroić w kostkę. Kość zagotować w 1 l wo­dy i zebrać szumowinę.

  2. Cebulę pokroić na małe kosteczki. Natki pietruszki i selera oraz tymia­nek opłukać i związać w pęczek. Wszystko dodać do zupy i gotować na małym ogniu.

  3. Ziemniaki obrać, pokroić w kostecz­kę i dodać do zupy na 20 minut przed końcem gotowania. Warzy­wa dodać 10 minut po dodaniu do zupy ziemniaków. Zupę doprawić solą i pieprzem do smaku.

  4. Szczypiorek drobno pokroić i dodać razem z masłem i curry do ugoto­wanej zupy. Wymieszać i podawać.

Kategorie wpisu: Zupy
Tagi wpisu: Zupa jarzynowa
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Kreator stron www - przetestuj!